Deze messen worden gebruikt als hakmessen, in China en enkele andere Aziatische landen zijn ze bekend bij de oudere generatie.  Voor zijn tentoonstelling "Shadow of Knives" heeft kunstenaar Li Hongboh silhouetten gesneden uit slagersmessen (uit het lemmet van deze messen). De uitgehouwen onderdelen - de schaduw - spiegelen de holle delen van de messen. De koude, harde … [Read more...]